Rumored Buzz on техническое сопровождение ресторанов
Rumored Buzz on техническое сопровождение ресторанов
Blog Article
Столовая состоит из двух зон: кухня и зал для посадки гостей. Оба пространства должны отвечать определенным требованиям законодательства.
Технологический проект столовой и подбор оборудования
Дополнительные услуги от «АЛТЭК» по открытию столовой под ключ
В схему производства закладывается и тип исходных ингредиентов для приготовления блюд. Это может быть полуфабрикат с определенной степенью готовности или сырье.
Доставка готового блюда из пищеблока должна быть организована так, чтобы оно сохранило свои температурные и качественные показатели. Достичь этой цели под силу только профессиональным технологам-проектировщикам.
И, в-третьих, нынешние столовые успешно проапрегрейдились за последнюю пятилетку и теперь больше похожи на демократичные кафе с простыми блюдами и напитками, невысокими ценами, неприхотливым дизайном и удобной линией раздачи.
* По возможности укажите желаемое профессиональное кухонное оборудование время звонка Позвоните мне!
Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам
Быстровозводимые модульные столовые обеспечат комфортные условия питания сотрудников на любом, даже самом удаленном объекте и в любых, даже самых суровых, климатических условиях!
Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым click here оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих гастрономических шедевров
возможность быстрого увеличения или уменьшения площади;
Наши специалисты разработали документацию проекта (архитектурные решения, металлические конструкции, системы водоснабжения и канализации, отопления и вентиляции, электросиловое оборудование и освещение).
Холодильное оборудование Тепловое оборудование Электромеханическое Мясоперерерабатывающее Вентиляционное оборудование Весовое оборудование Для баров Линии раздачи Кофеварки и кофемашины Водоподготовка Нейтральное оборудование Другое оборудование
Кухонное оборудование для зала технологическое проектирование общепита – линия раздачи и настольные аппараты